馬思慧，運動科學博士。現任日本學術振興會外國人特别研究員，日本早稻田大學訪問研究員。主要研究方向為運動營養，常量營養素與代謝，生酮飲食和外源性酮體在運動中的應用等。本集節目，我和馬博士一起聊聊運動科學在日本，運動營養研究，以及她的研究方向生酮飲食、炎症與健康和運動表現之間的關系。節目內容：03:10 日本近況與日本運動科學研究概況17:00 馬思慧研究背景19:22 運動營養研究思路與方法37:10 生酮飲食研究55:10 運動與炎症相關內容擴展：馬思慧研究成果：https://scholar.google.com/citations?user=yx7KiNcAAAAJ&hl=ja&authuser=2田畑泉：Izumi Tabata，Tabata運動方法創始人什麼是“隨機雙盲對照”試驗？：https://zhuanlan.zhihu.com/p/141687312生酮飲食與運動表現：https://doi.org/10.1113/JP278928外源性酮體實驗：https://doi.org/10.1249/mss.0000000000002552