E64: Nutrição para Correr mais e melhor, com Mónica Sousa No episódio de hoje vamos falar sobre nutrição aplicada à corrida e de como podemos melhorar a alimentação de forma a potenciar a performance da corrida: não só para aqueles que apenas que dão uma “corridinha” ao fim‑de‑semana mas também para os atletas e aqueles que fazem maratonas. Comigo tenho a Mónica Sousa, nutricionista com um currículo longo e uma experiencia incrível na área da nutrição desportiva. Atualmente coordena a nutrição das modalidades do Sporting e é nutricionista na federação portuguesa de atletismo. Alguns dos tópicos que abordámos: 2m50s: Que substractos utilizamos e como é que isto varia dependendo da intensidade e do tempo da corrida? 6m42s: Em que medida devemos adaptar a alimentação se queremos apenas correr de forma recreativa? 11m54s: Correr em jejum. 17m05s: Principais desafios da nutrição aplicada à corrida de longa duração. 26m22s: Alterações gastrointestinais associadas à corrida e que cuidados a ter. 35m55s: Influência do ciclo menstrual na performance e implicações nutricionais. 42m40s: hidratação, electrólitos e bebidas energéticas. Espero que gostem e que seja útil! O episódio está disponível no Spotify, apple podcast e em todas as outras plataformas habituais. Se gostares, partilha e deixa uma review. Por último, se quiseres contribuir para o meu projeto, podes fazê-lo através da Donorbox: donorbox.org/embanhomaria Ou então "pagar-me um café" em: www.buymeacoffee.com/embanhomaria Sigam ainda Em Banho Maria no instagram @embanhomaria e no facebook com o mesmo nome.
E63: Evidência Científica de A a Z, com Mafalda Farelo No episódio de hoje falamos de evidência científica de forma acessível: que tipo de estudos existem, como ter a certeza que uma notícia tem como base uma fonte científica e ainda (e muito mais!) pseudociências. Comigo tenho a Mafalda Farelo, atualmente investigadora em Los Angeles na área da Virologia. Tem uma página no instagram onde partilha ciência para todos e a sua jornada enquanto investigadora @thelabnotebook Alguns dos tópicos que abordámos: 1m44s: O que é a evidência científica? 2m46s: Tipos de estudo. 8m30s: A opinião do investigador, consenso científico e flácia da autoridade. 14m11s: O que são viés? 24m07s: Onde se procuram estudos e será que qualquer pessoa os consegue analisar? 29m41s: Dos resultados experimentais às guidelines/fármaco. 40m30s: Como ter a certeza de que a informação nas redes sociais e na internet é fidedigna? 45m17s: O que são pseudociências? Espero que gostem e que seja útil! O episódio está disponível no Spotify, apple podcast e em todas as outras plataformas habituais. Se gostares, partilha e deixa uma review. Por último, se quiseres contribuir para o meu projeto, podes fazê-lo através da Donorbox: donorbox.org/embanhomaria Ou então "pagar-me um café" em: www.buymeacoffee.com/embanhomaria Sigam ainda Em Banho Maria no instagram @embanhomaria e no facebook com o mesmo nome.
E62: O que há de novo no supermercado?, com Margarida Esteves No episódio de hoje falamos de tendências, produtos alimentares "da moda" e do processo de criação de novos produtos. Comigo tenho a Margarida Esteves, que embora tenha trabalhado muitos anos como nutricionista na área clínica, encontrou uma paixão pela indústria alimentar! Alguns do tópicos que falámos: 2m25s: É a indústria que molda a escolha do consumidor ou o consumidor é que determina a necessidade de novos produtos? 7m46s: Como é que as marcas sabem o que é que o consumidor quer? 10m56s: As tendências dos últimos anos. 23m07s: O que é que está ‘na moda’ em 2022? 26m40s: Tendências, evidência científica e o papel do nutricionista. 33m09s: Como se desenvolvem novos produtos? 39m10s: Alimentos processados - vale a pena ter receio de os incluir? Espero que gostem e que seja útil! O episódio está disponível no Spotify, apple podcast e em todas as outras plataformas habituais. Se gostares, partilha e deixa uma review. Por último, se quiseres contribuir para o meu projeto, podes fazê-lo através da Donorbox: donorbox.org/embanhomaria Ou então "pagar-me um café" em: www.buymeacoffee.com/embanhomaria Sigam ainda Em Banho Maria no instagram @embanhomaria e no facebook com o mesmo nome.
E61: "O meu filho não come nada!", com Ana Rita Sousa O episódio de hoje visa esclarecer e apaziguar os pais e educadores que acham que a criança não come o suficiente. A verdade é que a selectividade alimentar é comum e, em muitos casos, fisiológica. Resta saber o que fazer e estar atento a alguns sinais que possa justificar um acompanhamento diferente. Para esclarecer tudo tenho comigo a Ana Rita Sousa, nutricionista e autora da página do Instagram @gentepalmoemeio que têm mesmo de seguir. Alguns do tópicos que abordámos: 2m57s: Selectividade alimentar, neofobia alimentar e perturbações do comportamento alimentar 8m00s: Porque é que as crianças desenvolvem selectividade alimentar? 11m00s: Quando é que isto constitui um problema? 14m35s: A anorexia fisiológica pode trazer consequências na saúde física da criança? 17m44s: O que fazer perante esta situação? 23m15s: Cuidados importantes relativamente ao comportamento alimentar na introdução alimentar. 24m49s: Principais erros cometidos pelos pais e educadores (que o fazem sem querer!) 27m20s: Como contornar a dificuldade em experimentar alimentos novos? 39m40s: Aversão a texturas - o que fazer ? 43m46s: Papel e importância da creche/escola. Espero que gostem e que seja útil! O episódio está disponível no Spotify, apple podcast e em todas as outras plataformas habituais. Se gostares, partilha e deixa uma review. Por último, se quiseres contribuir para o meu projeto, podes fazê-lo através da Donorbox: donorbox.org/embanhomaria Ou então "pagar-me um café" em: https://www.buymeacoffee.com/embanhomaria Sigam ainda Em Banho Maria no instagram @embanhomaria e no facebook com o mesmo nome.
E60: Microbiota, Probióticos e o Segundo Cérebro No episódio de hoje, a minha convidada esclareceu todas as dúvidas sobre a importância da microbiota, a diferença entre probióticos e prebióticos, explicou-nos o motivo pelo qual chamamos o intestino de "o segundo cérebro" e muito mais! A Juliana é nutricionista - sigam-na no instagram @julianapereiramorais e faz investigação nesta área. Alguns dos tópicos que abordámos: 4m46s: Diferença entre microbiota e microbioma 8m00s: Como varia a microbiota ao longo da vida e que factores estão envolvidos. 17m00s: O intestino como segundo cérebro. 22m30s: O que é a disbiose, como diagnosticar e o que fazer. 28m28s: Testes da microbiota - vale a pena fazer? 34m12s: O que é um probiótico? 36m00s: Alimentos fermentados vs Probióticos. 41m09s: Quando tomar probioticos 46m33s: Prebióticos 49m53s: Outros mitos relacionados com este tema. Espero que gostem e que seja útil! O episódio está disponível no Spotify, apple podcast e em todas as outras plataformas habituais. Se gostares, partilha e deixa uma review. Por último, se quiseres contribuir para o meu projeto, podes fazê-lo através da Donorbox: donorbox.org/embanhomaria Sigam ainda Em Banho Maria no instagram @embanhomaria e no facebook com o mesmo nome.
E59: Planeamento de Refeições, com Daniela Toscano O planeamento das refeições de forma semanal ou mensal pode ser uma ferramenta de gestão que nos ajuda a poupar dinheiro, explorar pratos diferentes e diversificar a nossa alimentação e, além disso, pode ser muito útil quando o tempo é limitado e a correria do dia-a-dia prevalece. Ainda assim, isto pode ser visto por vezes de forma rígida, numa tentativa de controlo de tudo o que comemos sem espaço para a liberdade alimentar. Para nos explicar tudo e dar dicas práticas de como fazer o planeamento das refeições de forma simples e que nos traga vantagens, tenho comigo a Daniela Toscano - a Daniela é nutricionista, adepta do bom senso e da organização, tem uma página do instagram que convido a seguirem @danielatoscano_nutri (danielatoscano.nutricao@gmail.com) Alguns dos tópicos abordados: 7m21s: Como fazer o planeamento semanal ou mensal das refeições de forma positiva e que nos traga benefícios. 12m05s: Uma ferramenta de apoio ou uma forma de controlo? 16m35s: O planeamento como forma de poupar e evitar o desperdício alimentar. 23m13s: A importância da lista de compras. 26m25s: Alternativas para quando não temos vontade nem tempo de cozinhar. 30m40s: Resumo dos benefícios do planeamento de refeições. 34m00s: O planeamento das refeições e o aspecto lúdico, criativo e prazeroso da alimentação. 38m20s: Gestão do orçamento familiar 47m29s: Insegurança alimentar, orçamento limitado e a adequação do planeamento nestas situações. O episódio está disponível no Spotify, apple podcast e em todas as outras plataformas habituais. Se gostares, partilha e deixa uma review. Por último, se quiseres contribuir para o meu projeto, podes fazê-lo através da Donorbox: donorbox.org/embanhomaria Sigam ainda Em Banho Maria no instagram @embanhomaria e no facebook com o mesmo nome.
E58: A Importância da Nutrição no Tratamento do Cancro, com Joana Gante No episódio hoje falamos do papel da nutrição durante a quimioterapia, a radioterapia e outros tipos de tratamento no cancro. Comigo tenho a Joana Gante que é nutricionista clínica, trabalha num hospital em Coimbra, dá apoio a várias IPSS e consulta nos mais variados locais. Para marcar - fica o contacto da Joana joanagante@gmail.com Alguns dos tópicos abordados nesta conversa: 06m:12s: Nutrição nos diferentes tipos de cancro. 10m40s: Porque é que o acompanhamento nutricional é tão importante durante o tratamento? 13m19s: Malnutrição e risco nutricional 19m40s: O que é caquexia e a sarcopenia - qual o papel da nutrição? 26m10s: O que é a quimioterapia e que cuidados devemos ter com a alimentação? 35m00s: Qual o impacto da radioterapia na ingestão alimentar? O que fazer? 42m15s: Que outros tratamentos existem qual o papel da nutrição? 46m23s: A alimentação pode curar o cancro? Sigam ainda a Joana no instagram @joanagante O episódio está disponível no Spotify, apple podcast e em todas as outras plataformas habituais. Se gostares, partilha e deixa uma review. Por último, se quiseres contribuir para o meu projeto, podes fazê-lo através da Donorbox: donorbox.org/embanhomaria Sigam ainda Em Banho Maria no instagram @embanhomaria e no facebook com o mesmo nome.
E57: Nutrição no CrossFit - Mitos e Realidades, com Catarina Augusto No episódio de hoje falamos de CrossFit e da importância da nutrição no rendimento desportivo e na recuperação. Tenho comigo a Catarina Augusto - sigam no insta @fitnutritionbycate que é a pessoa ideal para falar do assunto: além de nutricionista, é também atleta de crossfit e conta já com alguns records nacionais. Alguns dos tópicos abordados: 01m:26s: Filosofia do CrossFit 05m40s: Diferença entre o atleta de CrossFit recreativo e de competição. 07m55s: Nutrição aplicada ao CrossFit. 17m58s: Pré treino (em especial para quem treina as 7 da manhã!) 29m34s: Importância do pós treino e recuperação. 33m50s: Fad diets e mitos 41m42s: Comportamento Alimentar & Objetivos estéticos vs objetivos funcionais. 52m37s: Motivos para praticar CrossFit. Mencionado neste episódio: Curso de Nutrição no Cross Training: https://www.bwizer.com/pt/formacoes/curso_online_nutricao_no_cross_training_mai_2022_-10714_002.html Carina Simões PT - instagram @carinasimoesac O episódio está disponível no Spotify, apple podcast e em todas as outras plataformas habituais. Se gostares, partilha e deixa uma review. Por último, se quiseres contribuir para o meu projeto, podes fazê-lo através da Donorbox: donorbox.org/embanhomariaSigam ainda Em Banho Maria no instagram @embanhomaria e no facebook com o mesmo nome.
E56: Nutrição, Síndrome do Ovário Poliquístico, Endometriose e (In)fertilidade, com Tânia Lopes Talvez dos temas mais pedidos e que ainda não tinha tido a oportunidade de trazer ao podcast. Hoje falamos da importância da alimentação na saúde das pessoas que menstruam. Falamos ainda da SOP, endometriose e dos aspectos importantes a ter em conta na alimentação. Além disso, não menos importante, como é que estas questões influenciam a fertilidade e qual o papel da nutrição neste campo. Comigo tenho a Tânia Lopes, nutricionista com foco nas perturbações do comportamento alimentar, fertilidade e saúde intestinal. Podem encontrá-la no instagram @tanialopesnutri ou no seu website www.tanialopes.com Alguns dos tópicos que abordámos: 3m:55s: A importância da nutrição na saúde menstrual. 07m30s: O que é a síndrome do ovário poliquístico (SOP), como se diagnostica e qual a terapêutica. 13m38s: Relação entre nutrição e a SOP. 27m40s: Perda de peso e SOP - necessário e realista? 33m36s: O que é a endometriose. 40m40s: Alimentação e gestão dos sintomas da endometriose. 53m00s: Como é que a alimentação e a suplementação influenciam a fertilidade? 58m40s: Estratégias nutricionais e qualidade dos espermatozóides. 1h02m27s: A associação do peso/IMC e fertilidade e os critérios de acesso a tratamento. O episódio está disponível no Spotify, apple podcast e em todas as outras plataformas habituais. Se gostares, partilha e deixa uma review. Por último, se quiseres contribuir para o meu projeto, podes fazê-lo através da Donorbox: donorbox.org/embanhomariaSigam ainda Em Banho Maria no instagram @embanhomaria e no facebook com o mesmo nome.
E55: Nutrição no Desporto Adaptado, com Raquel Teixeira No episódio de hoje falamos do acompanhamento nutricional no desporto adaptado - algo que não se fala muito no mundo do desporto e da nutrição mas que merece seguramente mais destaque. Comigo tenho a Raquel Teixeira, nutricionista nas mais diversas modalidades no Futebol Clube do Porto. Ao longo da nossa conversa falámos dos seguintes tópicos: 6m:15s: O que é o Desporto Adaptado? 10m11s: Inclusividade - a importância de trazer este tema. 15m00s: Acompanhamento Nutricional no Desporto Adaptado. 17m26s: Particularidades da competição. 20m45s: Como é avaliada a composição corporal? 27m00s: Existem diferenças significativas na alimentação dos atletas com deficiência? 30m10s: Investigação nesta área. 34m45s: Onde aprender/pesquisar mais sobre o tema. Na nossa conversa mencionámos ainda a página da Catarina no instagram que devem mesmo seguir @especierarasobrerodas. Deixo ainda o contacto da Raquel: raquelteixeira.nutricionista@gmail.com O episódio está disponível no Spotify, apple podcast e em todas as outras plataformas habituais. Se gostares, partilha e deixa uma review. Por último, se quiseres contribuir para o meu projeto, podes fazê-lo através da Donorbox: donorbox.org/embanhomariaSigam ainda Em Banho Maria no instagram @embanhomaria e no facebook com o mesmo nome.