茶館是最早的中央廚房，茶館曾是人們的 WeWork，茶館之於晚清民國的年輕人們，也一度是巴黎左岸咖啡館般的存在。 但現在，中國城市街角更多的卻是咖啡館。 咖啡館是年輕人的，茶館是長輩們的；咖啡館是全球化的，茶館是「過時了的」。當這樣的印象逐漸厚重，我們不禁疑問：作為曾經中國最重要的公共空間之一，茶館會被取代嗎？ 歷史學家王笛向我們講述了許許多多的細節。舊時成都平原的燃料很貴，鄰里就把熬藥燉肉的罐子放在茶館里的老虎灶上，充分利用熱量，因此那時的人們擇茶館而居，就像今天的我們沿地鐵買房。100 年前，茶館老板把「休談國事」 的牌子掛在牆上，與喧鬨的客人們「撇清關系」 ；20 年前，老人不買茶，只是坐在茶館里擇黃豆芽，一晃就是整個上午。 在咖啡館不斷占領城市的當下，茶館自有其生存之道。岷江的水、成都的井、竹黃色的桌凳，它們不僅組成了茶館，也組成了我們從未遠離的歷史。但在當代生活中，它是否會重新成為人們生活中重要的公共空間？ 本期人物 徐濤，聲動活潑聯合創始人 王笛，澳門大學歷史系講座教授 主要話題 [04:27] 為什麼中國的茶館南多北少 [09:36] 燉肉、熬藥，茶館曾是「中央廚房」 [13:40] 茶館提供了一個「低成本」聊天空間 [16:54] 在東西方的不同之外，還有很多相同值得關注 [19:03] 「勿談國事」 [30:32] 全球化的咖啡館與被標簽化的茶館 [33:21] 茶館會屬於年輕人嗎？ [42:41] 再給茶館些時間，讓它走進生活 [43:53] 從茶館到互聯網，什麼是好的公共空間？ 延伸閱讀 王笛：茶館：成都的公共生活和微觀世界，1900-1950 王笛：那間街角的茶鋪 茶館、日常生活與社會交往：對20世紀后期成都茶館業的實地觀察 相關節目 #174 當擴張不再是城市的唯一出路 #155 網紅建築？公共空間？當杭州有了一座城市 使用音樂 Book Bag-E's Jammy Jams 幕后制作 運營：Yao 設計：飯團 監制：達達 后期：可特 實習編輯：Venus 關於節目 Bigger Than Us，渴望多元視角，用發問來探索世界。 關於我們 聲動活潑的宗旨是「用聲音碰撞世界」，致力於為人們提供源源不斷的思考養料。 我們還有這些播客：聲東擊西、What's Next｜科技早知道、反潮流俱樂部、泡騰 VC、商業WHY醬、跳進兔子洞 歡迎在即刻、微博等社交媒體上與我們互動，搜索 聲動活潑 即可找到我們 期待你給我們寫郵件，郵箱地址是：ting@sheng.fm 如果你喜歡我們的節目，歡迎 打賞 支持或把我們的節目推薦給一兩位朋友 歡迎加入聲動胡同小社區！ 也許你知道「聲動活潑」辦公室在北京二環內的胡同里，事實上我們也有一個線上的「聲動胡同小社區」。成為社區會員，你可以收到一週不少於三次的來自「聲動小郵筒」的郵件，同時還可以參加我們各種各樣的線上和線下活動，或者是一些有趣的遊戲。 點擊這里即可了解社區氛圍。我們期待你加入這個虛擬胡同社區來支持我們，並和我們一起親近交流，和有趣的人進行「碰撞」，收獲新知、友誼並看見更大的世界。 國內用戶（年付）：加入聲動胡同小社區 海外用戶（月付）：加入聲動胡同小社區 期待你的加入！Special Guest: 王笛.