主播 老崔 嘉賓 張老策 野貓 啤師傅 小紅書 搜索老崔或119191352 公眾號 能力有限FM 今天聊到一位特别嘉賓，從釀酒師到日本留學的經歷，揭秘啤酒釀造背后的故事。他為何選擇日本？又是怎樣與啤酒結緣的？一起聽張老策分享那些不為人知的釀酒趣事吧！ 02:01 釀酒師張老色的選擇：前往日本學習精釀啤酒的冒險之旅 06:31 與日本的交往：一個普通鄰國的印象轉變 13:00 愛情與事業的抉擇：辭職留學的那段時間 19:34 人在異鄉的疏離感：在日本工作的生活體驗 26:04 體驗日本文化：禮儀、鞠躬和適應能力的重要性 32:37 誤解與發現：外國人對中國菜的獨特興趣與體驗 39:07 嘗試不同口味的羊肉串：從淘寶海淘到的爐子和蘸料的奇妙組合 45:40 意外進入酒行業的經歷與感悟 52:11 命運的捉弄與釀酒師的誕生：一個不可思議的故事 58:43 釀酒之旅：從體力活兒到釀造過程的詳細介紹 01:05:15 如何評判一杯好酒：品味當地特色的啤酒之旅 01:11:45 如何制作一款穩定性高的啤酒？挑戰企業穩定性的難題。