《酒肉圓桌》是不負責任評論的一個飲食文化系列的節目，只要你懂吃喝、愛吃喝、會做菜、能調酒，都可以在這個系列找到有趣的飲食文化現場。 本集聚焦在「家常菜」、「便當菜」、「家宴」等三個不同層次的家庭菜，家庭菜影響我們的人際交往，甚至影響我們對於食物的品味與偏好。 同時家庭菜也未必都是美好回憶，我們也調侃一下那些年折磨我們的「地獄料理」。 【本期內容重點】 01:00家常菜影響人的口味 10:40家人們的地獄料理 17:00家常菜的精髓在於變通 23:00 對料理的容忍度影響廚藝 26:40 便當菜的困難點在哪裡？ 35:03 上海菜飯竟然是便當菜的扛霸子 40:35 家宴怎麼呈現最有品味？ 43:00 西廚遇到年夜飯總是傷透腦筋 51:10做這麼多硬菜都是為了面子 56:10 家宴的精髓是出菜「順序」 1:00:40 挑酒也是帶家宴的節奏 1:05:00 「煲湯」帶出我們的家族差異 1:12:27 我們怎麼選擇家宴的風格 【本期製作】 主播：阿祐、Oties、小武 聲音剪輯效果：阿祐 聲音技術指導：雞塊 封面設計：Ruby 【本期背景音樂】 《Voyage》-Ryo Fukui 《Mellow Dream》-Ryo Fukui 小額贊助支持本節目： https://pay.firstory.me/user/ckcx1yhjtps5b0972igqcpqhm 留言告訴我你對這一集的想法： http...