「【市原市】移動販売もしている里山のパン屋さん「ベーカリー Little River」さんに行ってみたよ～！」　「牛久のちょっと先の江子田にあるパン屋さん知っていますか？」との情報を頂き、地図を見てみると、南総中學校に続く一本道にポツンとパン屋さんがありました。2022年7月6日生憎の曇り空でしたが、出かけてきましたよ～！たくさんののぼり旗が翻っていてすぐにわかりました。可愛らしい建物の「ベーカリー Little River」さんは、2018年にここ江子田にオープンしました。3世代のご家族でお店を切り盛りしているということです。オープンは9時半ということで、10時少し前に到著。次々に焼きあがったパンが並んでいきます。一番のおススメは、マーガリン、ショートニングを使っていない「プレミアム食パン」耳までやわらかなこだわりの食パンは午前中で売り切れてしまうこともあるそう！お客様がまっしぐらに食パンの棚へ向かっていくのを見て思わずお取り置きをお願いしちゃいました。プレミアム食パンを使ったサンドウィッチや食パンの生地を使用して作ったパンもおススメだそうです。種類が沢山すぎて、迷って店內をぐるぐる回ってしまいましたが、お客様はリピーターの方が多いようでそれほど迷わずに選んでいきます。こちらは新発売の「ハバネロカレーinチョリソー」辛い物好きな方いかがでしょうか？物腰のやわらかなご店主さんですが、「美味しく食べてもらいたいので、妥協はしません」という言葉には力がこもっていました。パン作りへのこだわりが垣間見られました。他のパンも一部ご紹介します。寫真を見ていても迷っちゃいませんか？種類が豊富な「ベーカリー Little River」さんですが実は、本日ここに來た理由はもうひとつあるのです。「もっと多くの人にリトルリバーのパンを食べてもらいたい」とパンの移動販売をしているのだそうです。